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香ばしオイルしょうゆ煮込みラーメン

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株式会社永谷園

香ばしオイルしょうゆ煮込みラーメン 【いつもの煮込みラーメンが大変身】 香ばしオイルが包み込む、大人のごちそうアレンジ オリーブオイルと黒胡椒を効かせて 永谷園「煮込みラーメン しょうゆ味」を 本格イタリアン風にアレンジしました! 旨みたっぷりのエビとアサリ 香ばしく炒めたエリンギの食感がたまりません… 仕上げのサラダほうれん草と 追いオイル&ガリガリ黒胡椒で 一気に大人のごちそう麺に大変身!

材料 (2人前)

  • ・永谷園 「煮込みラーメン しょうゆ味」

    1箱(2人前)

  • ・水

    700ml

  • ・エビ(下処理済み)

    8〜10尾

  • ・冷凍アサリ

    100g

  • ・エリンギ(大1本(一口大の乱切り))

    大1本

  • ・サラダほうれん草(4〜5cm幅にカット)

    1袋

  • ・ニンニク(みじん切り)

    1かけ

  • ・エキストラバージンオリーブオイル

    大さじ1+仕上げ用

  • ・粗挽き黒胡椒

    たっぷり

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①
  • 鍋にオリーブオイルとニンニクみじん切りを入れて
  • 弱火にかける
  • 香りが立ったら乱切りにしたエリンギを入れ、
  • 表面にキツネ色の焼き色がつくまでじっくり炒める
  • ②
  • エビと冷凍アサリ(凍ったまま!)を加え
  • サッと全体を炒め合わせる
  • ③
  • 水700mlを注ぎ、沸騰したら麺を入れて
  • 中火で4分煮込む
  • 付属の調味スープを加え、さらに3分煮込む
  • ④
  • 火を止め、生のサラダほうれん草をたっぷりのせる
  • 仕上げのオリーブオイルをひとまわし回しかけ
  • 黒胡椒をたっぷり削って完成!

投稿者からのコメント

ポイント! ・エリンギは乱切りにしてコリコリ感UP ・エリンギは触らずにキツネ色になるまで炒めることで 香ばしさがUP! ・サラダほうれん草はあえて「生のまま」のせることで シャキシャキ感とフレッシュな香りが楽しめます Instagram2アカウント Shirokuro Rice ⭐︎カフェごはん Panda Ayumi ♡Foodart

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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