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卵を絡めて召し上がれ！すき焼き風冷やし釜玉うどん

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日本農産工業株式会社
はらぺこもも

はらぺこもも

卵を絡めて召し上がれ！すき焼き風冷やし釜玉うどん

材料 （1人前）

  • ・ゆでうどん

    1袋

  • ・ヨード卵・光

    1個

  • ・牛ひき肉

    80g

  • ・長ネギ(青)

    5cm

  • ・長ネギ(白)

    5cm

  • ・醤油

    大2

  • ・サラダ油

    小2

  • ★みりん

    大1

  • ★酒

    小2

  • ★きび砂糖

    小1

  • ★和風だし

    少々

  • ★水

    50mL

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：20分
  • ①長ネギの白い部分はみじん切り。長ネギの青い部分は小口切り。
  • ②サラダ油を引いたフライパンで牛ひき肉を色が変わるまで炒める。そこに長ネギ(白)を加えてさらに炒める。
  • ③②に★を加えて1分炒める。
  • ④③に醤油を加えて、煮汁が大さじ2,3杯分になるまで炒めたらそぼろは完成。
  • ⑤うどんは表示時間通りに茹でて水で冷やし、水気を切る。
  • ⑥うどんを皿に盛り付け、中央部分はくぼみを作り卵を割り入れる。卵黄のまわりにそぼろ、そぼろの煮汁をかける。青ネギを添えたら完成！

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