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失敗なし!照り焼きチキン

失敗なし!照り焼きチキン

材料 (2〜4人分)

  • 鶏もも肉

    2枚

  • A.みりん

    大さじ3

  • A.酒

    大さじ3

  • B.砂糖

    大さじ1と1/2

  • B.醤油

    大さじ3

  • お好みで付け合わせ野菜

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1.鶏肉は余分な脂や筋などを取り除いて1/2に切る。
  • 2.火をつける前のフライパンに油を引かず鶏肉の皮目を下にして並べる。
  • 3.弱めの中火で皮目がこんがりするまでじっくりと焼く。
  • 4.ひっくり返し、【A】を加えて蓋をし、火が通るまで蒸し焼きにする。
  • 5.蓋をとって【B】を加え、裏返したり、タレをスプーン等ですくってかけながら照り感が出るまでとろっとするまで煮詰める。

投稿者からのコメント

【ポイント】 ・余分な脂や筋などを取り除いておくと美味しさアップします✨ ・火をつける前のフライパンに皮目から鶏肉を並べじっくり焼く ・タレをすくってかけながら照りを出す ……………………………………………… ♱⋰ ⋱✮⋰ ⋱♱⋰ ⋱✮⋰ ⋱♱⋰ ⋱✮⋰ ⋱♱⋰ 1週間分献立を大枠立てておき週末まとめ買いで1週間の夕食を作っています。 買い物の際に旬野菜やお得食材に変更しながらお財布にも身体にも嬉しいごはん作りを。 レンジ調理や皮ごと調理、便利食材も取り入れて毎日無理や堅苦しさ無しごはんです(笑) 土日は外食することもあるのでゆる献立で食材使い切りメインにしています ♱⋰ ⋱✮⋰ ⋱♱⋰ ⋱✮⋰ ⋱♱⋰ ⋱✮⋰ ⋱♱⋰

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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