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マコーミック”オールシーズニング”で…ムサカ

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ユウキ食品株式会社
JuJu

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マコーミックオールシーズニングで…ムサカ ギリシャやトルコで食べられているメニュー。いろいろなスパイスがブレンドされたオールシーズニングを使えば肉ダネがグンと風味湯豊かになります！焼いたナスとの相性も抜群❣️

材料

  • 牛切り落とし肉(またはひき肉)

    150g

  • なす

    2-3本

  • オリーブオイル

    適量

  • ◯ミントみじん切り

    大さじ2

  • ◯にんにく

    1片

  • ◯マコーミックオールシーズニング

    小さじ1弱

  • ◯トマトピューレ

    50g

  • ◯ミニトマト(ざく切り)

    6個

  • ◯粉チーズ

    10g

  • フレッシュタイム

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1. なすは縦5mm位の厚さに切り、水につけてアクを抜く。
  • 2. ミニトマトはざく切り、にんにく、ミントはみじん切りにする。牛切り落とし肉は細かく叩く。
  • 3. 牛肉、にんにく、ミント、オールシーズニングを加えてこねる。
  • 4. さらにミニトマト、トマトピューレ、粉チーズを加えて混ぜ合わせる。
  • 5.なすの水気を切り布巾で水分を拭き取り、フライパンにオリーブオイルを熱し、ナスの両面をこんがり焼く。
  • 6. スキレットになすを花開いたように並べ、真ん中に肉ダネを入れて平にし、なすで包む。
  • 7. 蓋をして170℃のオーブンで30分焼く。
  • 8.フレッシュタイムを飾り、出来上がり。

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