お寿司を作ろう！
手順
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ネタ切り
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筋を断ち切る様に包丁を斜めにして大きく引く。
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最後は包丁を立てて大きく引く。
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包丁を斜めにすると大きなネタになる。
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サーモン、黒鯛は柵が細いので包丁を斜めに入れています。
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途中まな板と包丁は拭きながら作業すると綺麗に切れる。
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ホタテは上から軽く押さえ包丁を横に入れ5mm位残し開く。
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シャリ作り
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エンボス加工の手袋をすると酢飯が手に付かず作業しやすい。
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シャリ玉は型を使っています。
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私のお気に入り⇓パール金属 幸せずし寿司しゃもじポンは300円位で格安（笑）アイスクリームのディッシャーの様に使用し、お子様でもとても簡単に楽しく作れます。
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アマゾンでも売ってます（笑）
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エンボス加工の手袋をすると酢飯が手に付かず作業しやすい。
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手にシャリ玉、その上にのせネタをのせ親指と人差し指で横を軽く押さえる。
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重要ポイントこれだけでとても美味しそうなお寿司に変身します（笑）
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盛り付け
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皿に斜めにならべると綺麗です。
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酢飯のレシピは前の投稿で。
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※コチラは孫と一緒に作りました(^^)
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
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