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初心者さんにもオススメ！捏ねないフォカッチャ

Megumi【楽しい食卓】

Megumi【楽しい食卓】

初心者さんにもオススメ！捏ねないフォカッチャ

材料

  • ・強力粉

    200g

  • ・塩

    3g

  • ・砂糖

    3g

  • ・ぬるま湯

    200ml

  • ・ドライイースト

    3g

  • ・オリーブオイル

    大さじ1

  • ・塩

    少々

  • ・ローズマリー

    少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①ぬるま湯(水をレンチン20〜30秒)にドライイーストを加え溶かす
  • ②ボウルに強力粉・塩・砂糖・①を入れ混ぜる
  • ③約2倍に膨らむまでラップかキツく絞った濡れ布巾をかけて放置(夏は40〜60分、冬は2時間程度が目安)
  • ④オーブン皿にクッキングシートを敷き、③を流し入れ表面を平らにする
  • ⑤手でオリーブオイルを塗り、穴を開け、塩とローズマリーをのせる
  • ⑥蓋をして少し膨らむまで放置し(20〜30分程度)、230度に熱したオーブンで15〜17分焼いて完成

投稿者からのコメント

表面が香ばしく、中がモッチリフワッフワ🤤ローズマリーが苦手な方は、塩だけでも美味しいですが、トマト、じゃがいも、チーズ、オリーブなどお好みの食材をのせるのも◎朝食パンとしてそのまま、ハムなどを挟みサンドイッチ、チーズクリームやお肉などのペーストを塗っておつまみとしてもオススメです🥂ぜひお試しください😋

※みやすさのために書式を一部改変しています。

たべれぽ

  • たべれぽの写真
    ユーザー082a88
    ユーザー082a88
    2026.5.20
    4.6

    発酵まではものの十分で終わりました☆枝豆コーンを生地に入れてベーコンチーズを乗せて焼いてみましたがフワフワモチモチで大変美味しくできました！

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