中を見るとびっくり？！『豚バラ大根ステーキ』

食いしん坊　ゆきりん

中を見るとびっくり？！『豚バラ大根ステーキ』見た目豚バラ肉のかたまりに見えるけど、切るとびっくり！大根がこんにちは♪ 中は大根でヘルシーだけど、ボリューム満点満足感✨

材料

手順

①大根を約3㎝幅に切る。皮を厚めに剥いて、放置で十字を入れる。（隠し包丁）
②①の大根を鍋に入れて水を入れ、竹串が通るまで下茹でをして、冷ます。
③②に米粉を全体的に付ける。付けたら豚バラ肉を巻いていく。大根が見えない様に巻くのがポイント！ ※動画では1枚のお肉につき1個の大根を巻いていますが、大根の大きさによってお肉が足りないと思うのでその時はお肉を足して巻いて下さい。
④大根をお肉で巻いたら、塩胡椒をして、また米粉を全体につける。
⑤フライパンで④のお肉を焼いていく。美味しそうな焼き色が付いたらひっくり返して全体を焼く。
⑥お肉が焼けたら合わせ調味料（醤油•みりん•お酢•塩）を入れて、煮絡める。最後に火を止めて、バターを溶かしたら完成。
※調味料を煮絡める時は、調味料が飛び跳ねやすいので、入れる前に弱火にして、豚から出た油を少し拭き取る。

※みやすさのために書式を一部改変しています。