\しっとりふわふわもっちもち/【ヨーグルトパン】
材料
牛乳
120g
砂糖
12g
イースト
4g
ヨーグルト
40g⇦常温に戻しておく
バター
12g⇦レンチン600w 20秒温め冷ます
強力粉
200g
塩
4g
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①牛乳＆砂糖を耐熱ボウルに入れレンチン600w30秒
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②イーストを振り入れヨーグルト バターを入れ粉を少しずつ入れヘラで混ぜ合わせる
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③生地がまとまったら手でボウルの中で叩く(約10分)
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④生地が薄く伸びれば発酵させる(約50分)⇦電子レンジ発酵機能35°設定使用⇦庫内に熱湯入りカップをおく
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⑤指に粉をつけて押して戻らなければ発酵完了！
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⑥8分割して生地が張るように軽く丸め10分休ませる💤
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⑦手のひらの付け根を台につけたまま 生地の表面が張るように丸める！
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⑧鉄板に並べて発酵させる(約25〜30分)⇦電子レンジ発酵機能35°設定使用⇦庫内に熱湯入りカップを置く
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⑨オーブン150°12分焼成🔥(下段)⇦予熱180°設定
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