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＼くっつかない裏ワザ／ 『彩りそうめんサラダ』

低空飛行キッチン（調理師免許）

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＼くっつかない裏ワザ／ 『彩りそうめんサラダ』

材料 （2〜3人前）

  • ■そうめん

    100g

  • ■きゅうり

    1本

  • ■人参

    1/2本

  • ■ハム

    3枚

  • ■塩こしょう

    適量

  • （A）マヨネーズ

    大さじ4

  • （A）お酢

    大さじ1

  • （A）砂糖

    小さじ2

  • （A）鶏ガラスープの素

    小さじ1

  • （A）練りからし

    小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①沸騰したお湯に人参を千切りスライサーで切り入れ、半分に折ったそうめんも加えてさっとほぐす。再沸騰したら蓋をして火を止めて5分待つ。
  • 【🔴ポイント】そうめんは予熱で放ったらかしにすると、くっつきにくくなります。
  • ②①をザルにあげて素麺のぬめりがとれるまでよく洗い、ギュッと押さえつけて水気をしっかりきる。
  • ③ボウルに②を入れ、きゅうりを千切りスライサーで切り入れる。ハムもハサミで細切りにして加えたら（A）を加えて和え、塩こしょうで味を整える。
  • 【🔴ポイント】冷蔵庫で冷やして食べるとより美味しいですよ。

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