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白だしで作ろう！アジの漬け丼

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ヤマキ株式会社
JuJu

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白だしで作ろう！アジの漬け丼 残ってしまったお刺身をリメイクして…アジのミニ漬け丼。白だしベースの漬けだれに一晩漬けて温かいごはんに薬味と共に盛り付けて頂きます。だしの旨みが染み込んだアジ…白ごはんがすすみます💕🐟

材料

  • アジのお刺身

    10切れ

  • ◯白だし

    大さじ1

  • ◯みりん

    小さじ1

  • ◯酒

    小さじ1

  • ◯薄口醤油

    小さじ1

  • ◯白炒りごま

    大さじ1

  • 大葉

    5枚

  • 焼き海苔

    適量

  • お刺身のツマ

    適量

  • 白ごはん

    2膳

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1.◯の調味料を混ぜ合わせて漬け出しを作る。
  • 2.蓋付き容器にアジのお刺身を並べ、1を注ぎ蓋をして冷蔵庫で1晩おく。
  • 3.ハサミで海苔を細く切る。大葉は4枚は半分に、1枚は細かく刻む。
  • 4.ごはんを盛り、大葉をのせ、アジをのせ漬け出汁をかける。
  • 5.大葉、海苔、お刺身のツマを飾り、出来上がり！

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