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1食分の野菜が摂れるお弁当【ほうれん草カレー】

1食分の野菜が摂れるお弁当🥕 📝1食分の野菜について 厚労省が目標とする1日の野菜摂取量350g。 1/3量(約117g)を目安にしています。 今日のお弁当は合計約150gでした👩‍🍳 ・ほうれん草 100g ・玉ねぎ 40g ・ミニトマト等 10g

材料 (2人分)

  • 鶏モモひき肉

    200g

  • ほうれん草

    1把(1束)

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • 油(炒め用)

    大さじ1

  • A砂糖

    小さじ1

  • Aカレー粉

    大さじ2

  • A中濃ソース

    大さじ1

  • Aケチャップ

    大さじ2

  • A醤油

    小さじ1

  • A黒コショウ

    少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①野菜を切ります。
  • ・玉ねぎ みじん切り
  • ・ほうれん草 ザク切り
  • ②フライパンに油をひき、玉ねぎを炒めます。
  • ③玉ねぎがしんなりしてきたら、
  • 鶏ひき肉も加えて炒めます。
  • ④鶏ひき肉に火が通ったらほうれん草も加え、
  • さっと炒め合わせます。
  • ⑤Aを加えて水分が飛ぶまで炒めたら完成!

投稿者からのコメント

◾️ポイント 辛いもの好きな方はタバスコ等加えても◎ 粉チーズなんかも合います🧀 ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ここまでご覧いただき ありがとうございました ◡̈ 朝が弱い管理栄養士の あさよわ です👩‍🍳 夫へのお弁当を投稿しています 🍙 献立あれこれ悩まなくて済むよう メイン・卵・副菜(野菜)の3品で ゆるっと固定してパターン化 🍡 フォロー・いいね・保存 ありがとうございます🌼 励みになります💪 ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯

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