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\うま味たっぷり♡/ 【きのこの焼き煮浸し】

FUKO

FUKO

うま味たっぷり♡/

材料

  • お好きなきのこ

    200gくらい

  • 長ねぎ

    1/2本

  • 油揚げ

    1枚

  • ごま油

    大さじ1

  • 塩

    少々

  • 水

    100ml

  • 顆粒だし

    小さじ1

  • 醤油麹

    大さじ1

  • みりん

    大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①きのこは食べやすく切る（数種類あると◎）
  • ②長ねぎは斜めうす切り、油揚げは油を拭き取って細切りにする
  • ③ごま油を熱して具材と塩を入れてあまり触らずにこんがり焼く
  • ④焦げ目が付いたら水、調味料を加えて煮る
  • ⑤水分が少なくなったら完成♪

投稿者からのコメント

焼く際に塩を加えることで具材から水分が引き出されて上手に焦げ目がつきます＾＾

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    コメント (2件)