明太子の彩り混ぜご飯

Asanyan

@kondate.tv さんに動画にして頂きました☝ . . 【明太子の彩り混ぜご飯】 . 材料(2人分)☞☞☞ . ＊ご飯…お茶碗2杯分 ＊明太子…一腹 ＊茗荷…1個 ＊ゴーヤ…1/4本 ＊卵…1個 ＊塩…小さじ1/2 ＊白だし…小さじ1 ＊砂糖…小さじ1/2 ＊胡麻…大さじ1 ＊醤油…適量 ＊鰹節…適量 . 作り方☞☞☞ . ①明太子は薄皮に包丁で切れ目をいれ身をとりだしておき、茗荷は根本1㌢は輪切りに、残りを縦半分に切り千切りに。 . ②ゴーヤも縦半分にし、ワタを取り出し1~2ミリの厚さに切って塩を振って10分置いた後、沸騰したお湯で30秒程茹で、粗熱が取れるまで冷水にさらし水気を切っておく。 . ③卵に白だしと砂糖を加えよく溶きほぐしレンジで600Wで1分。1度取り出しフォークや泡立て器でかき混ぜて更に20秒。取り出したら炒り卵になる様かき混ぜる。 . ④ご飯に明太子、茗荷、ゴーヤ、炒り卵、胡麻と鰹節加え混ぜ合わせて出来上がり。 . 明太子によって塩気や辛味が違うので味をみながらお好みで醤油をたらりとね。 . . . これからの季節に是非🍴 . . . #おうちごはん #おうちご飯 #おうちカフェ #お弁当 #弁当 #彩りご飯 #ゴーヤ #茗荷 #夏野菜 #健康 #dinner #lunch #こんだて #献立 #kondate #食卓 #クッキングラム #クッキングラムアンバサダー #lin_stagrammar #デリミア #delimia #料理 #cooking #yummy #instafood #デリスタグラマー #delistagrammer #foodfoto