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ミルクで優しいクリーム仕立てのカボチャのポタージュ

ミルクで優しいクリーム仕立てのカボチャのポタージュ 牛乳とクリームで作るカボチャのポタージュはとっても優しいお味。忙しくて気持ちに余裕がない時もこれを飲むとなんだかほっと癒されます。

材料

  • カボチャ

    1/2個分(目安:皮を取り除いたときに380g位あると良いです)

  • 牛乳

    400g〜500g(カボチャの水分量で調整して下さい)

  • 生クリーム

    50cc

  • 砂糖

    大さじ1と1/2

  • 小さじ1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①かぼちゃを柔らかくなるまでレンチンします
  • ②皮から身を取りミキサーに入れたら牛乳も入れてミキサーにかけ滑らかにします
  • ③お鍋に入れて弱目の中火にかけ生クリームと砂糖、塩を入れたら沸騰しないように温めます
  • ④器に注ぎお好みで生クリームとパセリをトッピングしたら出来上がりです!

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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