本格麻婆豆腐が食べたい日
大大大好きな麻婆豆腐！ お家でも本格的な麻婆豆腐が食べたいといつも思うのだけど、麻婆豆腐の素で好きな味が中々見つからないから... 一から作っちゃいました！（笑） 夫も最高に美味しいと大興奮！ 今週末もまた作ってとのこと✨嬉しい！😆 そして、花椒油は最近スーパーで見つけたお気に入りです！ マイルドな痺れだから、花山椒の香りも刺激も程よく楽しめるよ◎ お家で楽しんでもらえたら嬉しいです！ ［材料］ ・豆腐 1丁 ・長ネギ 1/2本 ・にんにく 2かけ ・ごま油 大さじ1 ・豚ひき肉 150g ★酒 大さじ1 ★鶏ガラスープの素 小さじ2 ★豆板醤 小さじ1 ( 辛いもの好きな方は小さじ2がお勧め ) ★コチュジャン 小さじ1 ★醤油 小さじ2 ★お湯 150ml ( 大変な時は水でも◎ ) ★オイスターソース 小さじ1 ( 入れた方が美味しいです◎) ⭐︎片栗粉 大さじ1 ⭐︎水 大さじ1 ❶豆腐をキッチンペーパーで二重に包み、耐熱容器に乗せて600wのレンジで3分加熱する。 ▷余分なを飛ばすことで、崩れにくくなります。 ❷長ネギとニンニクはみじん切りにして、ごま油で香りが立つまで炒める。 ❸豚ひき肉を加えて炒め、色が変わったら★を入れて、⭐︎を混ぜ合わせて加えてとろみをつける。 ❹❶の豆腐をカットして加えて、優しく混ぜたら完成！ 花椒油と糸切り唐辛子はお好みで☺️🌿 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ このアカウントでは、 外食大好き夫婦が5年続いた、 簡単おいしい「外食風ごはん」 を投稿しています𓂃𓈒𓏸 フォローしていただけると嬉しいです🥐 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ お家ごはんが好きになる 『 こんな料理があったのか！』を毎日発信中🌿 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ #おうち中華#本格中華#麻婆豆腐
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