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堂島風ロールケーキ❤️

サザウェイさん

サザウェイさん

堂島風ロールケーキ❤️ ⭐️堂島風ロールケーキ⭐️

材料

  • 卵

    3つ（常温）

  • 小麦粉

    万1

  • 砂糖

    20g＋20g＋大1

  • 浄水

    35cc

  • エサンテ

    35cc

  • 生クリーム

    200cc

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①FPウイスクに卵白と砂糖20gを入れ、しっかり泡立てる（10分）
  • ②ボウルに卵黄、小麦粉、砂糖20g、浄水、エサンテを入れ、泡立て器で混ぜる。
  • ③②に①を2回に分け混ぜる。
  • ④大フライパンにクッキングシートを敷き、③を流し入れ、プレート170度で15分。
  • ⑤焼き上がったら、ラップをして冷凍庫で10分冷やす。
  • ⑥フープロウィスクに生クリームと砂糖大1を入れ泡立てる。
  • ⑦スポンジ生地に生クリームを入れて巻く

投稿者からのコメント

❤️ポイント❤️ ★焼き立ての生地を冷凍庫で冷やすことで、生地がしっとりします。 ★スポンジがとにかく美味しい

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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