食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス

\柔らかジューシー♡/ 【鶏むね肉の南蛮漬け】

FUKO

FUKO

柔らかジューシー♡/

材料

  • 鶏むね肉

    1枚

  • 塩麹

    大さじ1

  • 新玉ねぎ

    1玉

  • にんじん

    30g

  • 小松菜

    1束

  • 砂糖

    大さじ1

  • 醤油麹

    大さじ1

  • りんご酢

    大さじ2

  • オリーブオイル

    大さじ1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①野菜はなんでもOK。うす切り、千切りにしてレンジで1分ほど加熱する
  • ②鶏むね肉は丸いところを切って縦に半分、繊維を断つように削ぎ切りにする
  • ③袋に②と塩麹を入れて揉み10分ほど置く
  • ④①の水気を拭き取ったら調味料を入れて混ぜ合わせる
  • ⑤オリーブオイルを熱して③を並べて弱目の中火で両面焼く
  • ⑥保存容器に野菜とむね肉を交互に重ねて完成♪

投稿者からのコメント

すぐ食べても冷やして食べても◎ 鶏むね肉は多ければ③の段階で冷凍保存も可能です＾＾

おすすめのショート動画

    コメント (12件)