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牛乳とお酢だけ!モッツァレラチーズ作り方✨

牛乳とお酢だけ!モッツァレラチーズ作り方✨ ◯作るポイント ※60〜65℃に計りながら温める。 ※ゆっくりとダマをひとかたまりにする。 ※折りたたみすぎない。 ※表面を綺麗にする。 ◯動画のポイント ・材料2つ! ・牛乳で作れる!

材料

  • ◯モッツァレラチーズ

  • ・低温殺菌牛乳

    1L

  • ・お酢

    50ml

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1.牛乳を弱火で60〜65℃に温める。
  • 2.お酢を入れて、分離させる。
  • 3.ザルにあげて水分を切る。
  • 4.90℃のお湯を入れて折りたたむ。
  • 5.柔らかくなったらお湯を切り、塩水で締める。
  • 6.お好みに厚さにカットする。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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    コメント (3件)