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梅香る長芋のさっぱり和え

身体をねぎらう、おつまみレシピ。 ねぎ苦手料理研究家のともこです🌿 シャキシャキの長芋と、風味豊かな梅肉が織りなす、絶品サイドディッシュ!『梅香る長芋のさっぱり和え』は、食感の楽しさと梅の爽やかな酸味が絶妙にマッチ。手軽に作れるのに、見た目も美しく、食卓を華やかに彩ります。健康志向の方にもぴったりな一品ですよ。お酒のおつまみにぜひ一度、お試しあれ!

材料 (2人分)

  • 長芋

    200g

  • 梅干し

    2個

  • かつお節

    適量(お好みで)

  • 麺つゆ(3倍濃縮)

    大さじ2

  • ごま油

    小さじ1 小さじ1/2

  • はちみつ

    小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備
  • ▶︎長芋の皮をむきます。
  • ①長芋を食べやすい大きさにカット。
  • ②梅干しの種を取り除き、果肉を包丁で刻む。
  • ③ボウルに刻んだ果肉、【調味料】を入れ、混ぜ合わせる。
  • ④切った長芋を加え、全体をよく混ぜ合わせる。
  • ⑤お酒に盛り付け、かつお節をかけて、完成!

投稿者からのコメント

【ポイント・おすすめ】 ☞トッピングのかつお節は白ゴマでも美味しくいただけますよ。

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