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もちふわ〜❤️黒豆きな粉パン☺️

🍞作りおきパン365🥖

🍞作りおきパン365🥖

もちふわ〜❤️黒豆きな粉パン☺️ 🎦動画レシピ 今日は… 【黒豆きな粉パン】 をご紹介します もちもちふわふわ 朝ごはんにもおやつにもおすすめ！

材料

  • 強力粉

    200g

  • 塩

    3g

  • 砂糖

    20g

  • ドライイースト(金サフ推奨)

    3g

  • 牛乳

    80g

  • 水

    90g

  • 黒豆

    60g

  • きな粉

    30g

  • 砂糖

    20g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 🥄生地作り🥄
  • 保存容器に強力粉、塩、砂糖、ドライイーストを入れ、水と牛乳を9割ほど注ぎ、生地が重くなってくるまでスプーンで混ぜる。
  • 残りの水を粉っぽい部分をめがけて加え、粉っぽさがなくなり、均一になるまで混ぜる。
  • 🥐発酵🥐
  • ふたをして冷蔵庫に入れ、8時間以上おいて発酵させる。
  • 🥖成形🥖
  • きな粉と砂糖を混ぜ合わせ、生地にふりかけ、ドレッジを四辺に差し込む。容器ごと裏返し、生地が落ちてくるのを待つ。
  • 生地を整え、全体に黒豆をのせる。生地を三つ折りにする。
  • 生地を8等分に切り分けて、くっつかないアルミシートを敷いた天板の上に並べる。
  • 🔥焼成🔥
  • トースターで1200wで15分焼く。

投稿者からのコメント

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