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太らないワンプレート 青梗菜と厚揚げのあんかけご飯

食トレーニング研究所／木下ともえ

食トレーニング研究所／木下ともえ

太らないワンプレート 青梗菜と厚揚げのあんかけご飯 1品で野菜もたんぱく質もしっかり摂れる太らないワンプレートご飯です。

材料 （2食分）

  • 青梗菜

    3株

  • 厚揚げ

    300g

  • しょうが

    2かけ

  • ごま油

    大さじ1/2

  • 中華スープの素

    小さじ1

  • 酒

    大さじ2

  • オイスターソース

    大さじ2

  • 水

    200ml

  • 片栗粉

    大さじ1

  • 水

    大さじ2

  • ご飯

    300g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①青梗菜は3cm幅、しょうがはみじん切り、湯通しした厚揚げは3cm角に切る。
  • ②フッ素加工のフライパンを中火にかけて、厚揚げをこんがり焼いて取り出す。
  • ③ごま油をフライパンに入れて、しょうがと青梗菜の茎を炒める。
  • ④青梗菜の茎がしんなりとしてきたら、葉と厚揚げを入れて炒める。
  • ⑤水、中華スープの素、酒、オイスターソースを加えて、5分ほど煮る。
  • ⑥水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、ご飯にかけてできあがり。

投稿者からのコメント

＜ポイント＞ ＊保存すると、食材の水分であんがゆるくなった時は温める時に、再度水溶き片栗粉でとろみをつけてください。 ＜栄養価1食分＞ エネルギー 546kcal たんぱく質 20.9g 脂質 19.5g 炭水化物 64.6g

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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    コメント (2件)