食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス

簡単エビチリ🦐

JuJu

JuJu

簡単エビチリ🦐 トマトケチャップで簡単エビチリ！大きめむきエビのプリプリ感がたまりません♡豆板醤の量を調整すればお子様向きにもなります！

材料 （2人分）

  • むきエビ(大きめ)

    180g

  • にんにく

    1片

  • しょうが

    1片

  • ◯酒

    大さじ1

  • ◯塩、コショウ

    各少々

  • ◯ごま油

    小さじ1

  • 長ネギ

    約10cm

  • サラダ油

    大さじ1

  • 豆板醤

    小さじ1

  • ●トマトケチャップ

    大さじ2

  • ●酒

    小さじ1

  • ●しょうゆ

    小さじ1

  • ●鶏がらスープの素(顆粒)

    小さじ1

  • ●砂糖

    小さじ1

  • ●水

    大さじ3

  • 片栗粉(水)

    大さじ1(大さじ1.5)

  • ごま油(仕上げ用)

    小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • [1] エビは背ワタを取り除く。
  • [2] にんにくを半分すりおろし、しょうがも半分すりおろし、◯の調味料と合わせる。
  • [3] 2に1のエビを加えて下味をつける。
  • [4] 残りのにんにく、しょうがをそれぞれみじん切りに、長ネギもみじん切りにする。
  • [5] ●の調味料を混ぜ合わせておく。
  • [6] フライパンにサラダ油を熱し、にんにく、しょうがを加えて炒め、
  • [7] かおりがしてきたら、豆板醤と4を加えて炒める。
  • [8] エビが両面焼けたら6を加え少し煮る。
  • [9] 火を止めて水溶き片栗粉をまわしかけてひと混ぜし、
  • [10] 仕上げにごま油を回しかけてお皿に盛る。
  • [11] 出来上がり！

投稿者からのコメント

■このレシピの生い立ち 大きなむきエビを見つけたので、いつも作っているエビチリに使ってみたら…とても美味しくできました！

おすすめのショート動画

    コメント (0件)

    コメントがまだありません