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「煮込みラーメン」で作る 月見すき焼き風ラーメン

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株式会社永谷園
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「煮込みラーメン」で作る 月見すき焼き風ラーメン

材料 （2人分）

  • 「煮込みラーメン しょうゆ味」の麺と調味ソース

    各1袋

  • 牛肉切り落とし

    150g

  • 長ねぎ

    1本

  • キャベツ

    150g

  • しめじ

    1パック

  • 厚揚げ

    1枚

  • 卵

    2個

  • 砂糖

    大さじ1

  • 醤油

    大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1. 下準備
  • ・長ねぎは斜め切りにする。
  • ・キャベツは4～5cm四方に切り、厚揚げとしめじは食べやすい大きさに切り分ける。
  • 2. 長ねぎと牛肉を炒める
  • ・フライパンに少量の牛脂を熱し、長ねぎと牛肉を軽く炒める。
  • ・砂糖と醤油を加え、全体に甘辛い下味を絡める。
  • 3. スープと具材を入れて沸騰させる
  • ・お湯700ml、付属の「調味ソース」、キャベツ・しめじ・厚揚げを入れる。
  • 4. 麺を入れて煮込む（4分）
  • ・スープが沸騰したら麺を入れ、フタをして4分間煮込む。
  • 5. 卵を落として仕上げる（残り3分）
  • ・4分経ったらフタをあけ、鍋の隙間2か所に卵をそっと落とし入れる。
  • ・再びフタをして、残り3分間煮込む。
  • ・黄身を「とろとろ」にしたい場合、1分前にフタをあける。

投稿者からのコメント

食べる時の楽しみ方：器に盛る際、崩れないようにそっと卵をすくい、食べる直前に麺やコーティングされたお肉と黄身を絡めながら食べるのが最高に美味しいです。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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