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【雑誌掲載済みの人気レシピ】スパゲッティカプレーゼ

【雑誌掲載済みの人気レシピ】スパゲッティカプレーゼ 【プロの簡単おうちパスタ】スパゲッティカプレーゼ

材料 (1人分)

  • A 水

    1L

  • A 塩

    小さじ2

  • ベーコン(角切り)

    50g

  • トマトソース

    100g

  • バジルの葉

    4枚

  • モッツァレラチーズ

    30g

  • 少々

  • こしょう

    少々

  • オリーブオイル

    小さじ2

  • スパゲッティ

    100g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1. 鍋にAを入れて沸かす。モッツァレラチーズを1~2cm角に切る。
  • 2.フライパンにオリーブオイルを熱し、中火でベーコン(角切り)をカリカリに炒める。
  • 3.沸かしたAでスパゲッティを茹でる。
  • 4.2にトマトソースとパスタの茹で汁(お玉1杯分)、バジルの葉をちぎって加えて混ぜ合わせる。
  • 5.茹で上がったパスタを加え、ソースをからめる。塩、こしょうで調味する。
  • 6.モッツァレラチーズを加えて、弱火で10秒程加熱する。
  • 7.器に盛り、バジルの葉(分量外)をのせる。

投稿者からのコメント

【ポイント】 ソースの濃度の調整はパスタの茹で汁で調整してください。 モッツアレラチーズは加熱しすぎると、ソースと一体になってドロドロになります。 さっと加熱して、もちもちした食感を残しましょう。 分からないところはコメントで質問お待ちしてます!お気軽にどうぞ◎

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    コメント (8件)