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【鮮やか】白いから映える♪ミルクホワイトカレー

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ハウス食品株式会社

【鮮やか】白いから映える♪ミルクホワイトカレー (о´∀`о)白いカレーってどんな味?ホワイトカレーって、辛いの?カレーの香りがするの? そんな疑問たっぷりのカレーを、華やかな彩りレシピにアレンジしました♪

材料 (4皿分)

  • 鶏手羽元

    4〜8本位

  • じゃがいも

    中1個

  • 人参

    1本

  • 玉ねぎ

    1個

  • 400ml

  • 牛乳

    200ml

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①鍋に手羽元と炒め油を入れ、皮目に軽く焦げ色が付くまで炒める。
  • ②食べやすい大きさに切った、じゃがいも、人参、玉ねぎを追加し、軽く炒める。
  • ③②に水を入れて、野菜が柔らかくなるまで煮込む。
  • ④一旦火を止めて、ルゥを入れて、溶かす。
  • ⑤ルゥが溶けたら、弱火をつけ、混ぜながら5分程煮込む。
  • ⑥⑤に牛乳を入れ、とろみがつくまで更に5分程煮込んで完成♪
  • ⑦お皿にごはんとお好きなトッピングを乗せ、たっぷりとルゥをかけて召し上がれ♪

投稿者からのコメント

※今回のトッピングは、ヤングコーンのグリル、セロリの葉のアチャール、ターメリックライス、卵黄、紫キャベツのアチャールです。 ※ターメリックライスの簡単な作り方は、こちらをご覧ください♪ ⇒【簡単裏ワザ】ターメリックライス https://kurashiru.com/s/2sFh7Gst1lg 【食レポ】 白いカレー、食べたことあります? 私はお店で食べたことがあるのですが、白いのにカレーの香りやスパイスのピリ辛がするのにビックリ。 辛さは小学生のお子さまでも食べられる位のピリ辛ですが、想像以上にスパイス(カルダモンかな?)の香りが効いています。 牛乳を入れるまでは、白いというより、サンドベージュのような少し黄色味があったのですが、牛乳を入れた後はまるでクリームシチューのようなビジュアルに。 でも、一口食べるとカレー。とってもクリーミーな味で、濃厚さもあり、新定番として欲しいメニューになりました♪

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