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美味しい食べ方見つけた!茄子の梅しそナムル

美味しい食べ方見つけた! 茄子の梅しそナムル レンジでかんたん! 茄子の梅しそナムルのご紹介です🍆 さっぱりしていて いくらでも食べられそう! 使う油の量も少ないです¨̮♡︎ 茄子消費にもオススメ あと一品欲しい時にぜひ!

材料 (茄子2本分)

  • 長茄子

    2本

  • ごま油

    小さじ2

  • ねり梅

    小さじ2

  • 麺つゆ

    小さじ1

  • 大葉(青しそ)

    4-5枚 切っておく

  • かつお節

    1袋

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①茄子はヘタを取り縦に半分
  • さらに縦に4-5mmにスライスし
  • 水に晒してアクを抜く
  • ※今回は茄子が大きめだったので半分の長さにしました
  • ②耐熱容器に①の茄子を入れ
  • ごま油を回しかけ軽く混ぜたら
  • 耐熱フタ(ラップ)をしてレンジ600W3分半
  • ③加熱後、混ぜると全体がしんなりしてきます。
  • 梅ダレを入れて混ぜ、大葉も加える
  • かつお節をかけたらできあがり❤︎

投稿者からのコメント

※ねり梅は塩分濃度が濃いめです。 混ぜる時少なめにして 足りない場合は後で追加した方がよいかと思います ※シリコン蓋でラップを節約できます

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