めちゃ旨ヘルシー☆えのきねぎ焼き
材料
（3枚分）
えのき
1袋
カットネギ
1パック
片栗粉
大さじ2
ごま油
大さじ1
たまご
3個
ソース
適量
マヨネーズ
お好み量
かつお節
お好み量
青のり
お好み量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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❶えのきを2cm程度に切って
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固まりは手でさく
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❷ボウルに入れてネギと片栗粉を混ぜ合わせる
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❸ フライパンを熱してごま油をひく
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❹❷をを薄く広げて形を整えて時々押さえつけながら焼く
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❺裏返して両面パリッと焼けたら端に寄せるか一旦取り出し卵を割り焼く
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❻30秒ほど待って少し白身が白くなったら黄身をつついて割りねぎ焼きを乗せる
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❼たまごが好きな感じに焼けたら
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裏返してソースとマヨネーズをかける
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❽青のりとかつお節をかけたら完成
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