Name: 秋鮭ステーキのみそトマトソース添え
Uploaded: 2024-10-08T09:53:17.000Z
Channel: ぶーちん

秋鮭ステーキのみそトマトソース添え

マルコメ株式会社

ぶーちん

これから美味しい秋鮭をみそ風味のステーキにしてつぶみそ×カットトマト缶のソースを添えました見た目は洋風メニューですが、みそトマトソースがご飯によくあいます！味付けはほぼ「つぶみそ」で、包丁を使うのはほんの少し＆フライパン一つで完成するので気軽に作れますよ♪ つぶみその「ささっと振れる」パッケージがとっても便利でしたd(^_^o)

材料（一人分）

好みのきのこ（舞茸やしめじなどを30g）

30g
秋鮭（塩をしていないものを一切れ80g位）

一切れ80g位
「つぶみそ」
黒胡椒

適量
オリーブオイル

適量
カットトマト缶

80g
おろしニンニク

小さじ1/2〜お好みで

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

①好みのきのこ（舞茸やしめじなどを30g）は
石づきを取り手で細かく割いておく
②秋鮭（塩をしていないものを一切れ80g位）の
両面に「つぶみそ」と黒胡椒（各適量）を振る
③フライパンにオリーブオイル（適量）を敷き、
②の秋鮭を皮面から焼く。
※火が強いとつぶみそが焦げやすいので
気をつけてください
④秋鮭の皮面が焼けたら裏返し、
横に①のきのこを入れ軽く炒める
⑤フライパンに蓋をして、秋鮭の中心まで火を通す
⑥秋鮭に火が通ったら、先に取り出し
お皿に盛り付けておく
⑦フライパンにカットトマト缶（80g）、おろしニンニク（小さじ1/2〜お好みで）、「つぶみそ」（小さじ1弱〜）を入れ、軽く煮詰める。味見をして塩味が薄ければ「つぶみそ」を振り入れ調整する
⑧⑥の秋鮭に⑦のソースを添えれば出来上がりです

※みやすさのために書式を一部改変しています。

材料 （一人分）

手順

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