＼簡単10分／ 『焼きサバのレモンペッパーだれ』

低空飛行キッチン（調理師免許）

【材料】※2人前 ■骨取り塩サバ…2切れ ■片栗粉…大さじ1 ■ごま油…大さじ1 ■輪切りレモン…2枚 ■大葉…2枚 （A）レモン汁…大さじ2 （A）はちみつ…小さじ1 （A）粗挽き黒こしょう…小さじ1/2 （A）生姜チューブ…小さじ1/2 【作り方】 ①骨取り塩サバは表面の水分をキッチンペーパーで拭き取り、片栗粉をまぶす。（A）は混ぜ合わせておく。 【🔴ポイント】 サバの表面についた水分は臭みの原因になることがあるため拭き取ります。 ②ごま油を中火で熱し、サバを皮目から焼く。両面カリッとなるまで焼いたら器に移す。（A）をかけ、お好みで輪切りレモンと大葉をのせる。 【🔴ポイント】 サバは皮目から焼くと、焼き縮みによる破れを防ぎ、見た目もキレイな仕上がりになります。 #塩サバ #塩鯖 #サバ #鯖レシピ #レモン #さっぱりおかず #夏バテ防止 #時短レシピ #おつまみ #おつまみレシピ #魚レシピ #朝ごはん #朝食 #簡単料理 #簡単レシピ #料理 #レシピ #おうちごはん #節約レシピ　#ズボラ飯　#夕飯