「締めのお茶漬けが旨過ぎる!鯵のたたき皿」
「締めのお茶漬けが旨過ぎる!鯵のたたき皿」 鯵のたたきをお皿に綺麗に盛り付けた一品です! お皿に平べったく盛り付けることで、見た目からおいしさを味わえる見た目になります!盛り方一つで味が変わる、料理の良いところですね! たたきで白米を掻き込むのも美味しいですが、締めにお茶漬けにして食べるのも最高です!ぜひお好みのお刺身で作ってみてください。
お好みのお刺身
200g前後
味噌
小さじ1〜2
醤油
適量
生姜、大葉、ネギ、ミョウガ、にんにく、などなど
たっぷり
出汁
400ml
淡口醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
小さじ1
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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