【えびフィレオ】

オリひと【オリーブオイルをひとまわし】

【えびフィレオ】もうお店のに戻れない！えび100%えびカツバーガー！ —————— ▶材料 バナメイエビ（むき）：160g 塩：1.2g ＜バッター液＞ 水：大さじ2 卵：大さじ1 小麦粉：大さじ 3 片栗粉：小さじ1 ＜衣＞ パン粉：100ml 〈ソースオロール〉 マヨネーズ：大さじ3 ケチャップ：大さじ1 砂糖：小さじ1/4 粉唐辛子：少々 ＜その他＞ レタス：2枚 玉ねぎ角切り：大さじ1 バーガーバンズ：2組 揚げ油：適量 ▶作り方 ①むきエビを一部残して刻み、姿のエビを戻して塩をし、良く練って片栗粉を混ぜる ②エビを半分にして平らにし、小麦粉を付けてバッター液に通しパン粉を付ける。 ③ソースを合わせて玉ねぎを切り、レタスを準備してバンズを焼く。 ④5角形に成形して190度の油で揚げる。揚がったら油を切る。 ⑤バンズにソースを塗りエビカツとレタスを乗せ、再度ソースを塗って玉ねぎを振りバンズで挟んで完成 —————— #料理 #レシピ #簡単レシピ #作り方 #えびフィレオ #えびレシピ #えびカツ #ハンバーガー #揚げ物 #洋食 #男飯 #再現 #自家製 #黄金比 #コツ3選 #料理好きな人とつながりたい