カリフラワーグラタン!
〈材料〉 カリフラワー 1株(600g) にんにく 1片 水(茹で用) 1ℓ お塩(茹で用) 小さじ1 Aバター 25g A牛乳 50cc A生クリーム 50cc Aお塩 少々 Aしょうゆ 小さじ1 クリームチーズ 120g たまご 1個 モッツァレラチーズ 150g パセリ お好みで 〈作り方〉 ①お鍋にお水とお塩を入れ 火にかけておく ②カリフラワーの葉を取り除き 小さく切り分けてサッと水洗い (茎は周りを削ぎ落としてぶつ切りにする) ③②と皮を剥いたにんにくを ①の沸騰したお湯に入れ、7分ほど茹でる つまようじを刺してスッと刺さればOK ④お湯を切りAの材料を加えて ハンドブレンダーで大きい塊が なくなるまで混ぜ合わせる ⑤④へクリームチーズを加え全体に混ざったら たまごを加えなめらかになるまで混ぜる ⑥耐熱皿(横25cmたて18cm深さ4cm)に ⑤を半量流し入れ上にモッツァレラを 分量の半分並べる ⑦残りの⑤を⑥に入れ表面を平に整え ラップをして600wで3-4分レンチンする ⑧ラップをはずし残りのモッツァレラを並べて トースターでこんがりキツネのええ色 になるまで焼き上げる ⑨お好みでパセリを振りかけてできあがり★ よかったら参考にしてみてね♪ #食卓を彩る華やかレシピ #簡単レシピ #
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