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フロリダ州政府柑橘局日本事務所
クラシル

カリフラワーグラタン!

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〈材料〉 カリフラワー  1株(600g) にんにく    1片 水(茹で用)   1ℓ お塩(茹で用) 小さじ1 Aバター    25g A牛乳     50cc A生クリーム  50cc Aお塩     少々 Aしょうゆ   小さじ1 クリームチーズ 120g たまご      1個 モッツァレラチーズ 150g パセリ       お好みで 〈作り方〉 ①お鍋にお水とお塩を入れ  火にかけておく ②カリフラワーの葉を取り除き  小さく切り分けてサッと水洗い  (茎は周りを削ぎ落としてぶつ切りにする) ③②と皮を剥いたにんにくを  ①の沸騰したお湯に入れ、7分ほど茹でる  つまようじを刺してスッと刺さればOK ④お湯を切りAの材料を加えて  ハンドブレンダーで大きい塊が  なくなるまで混ぜ合わせる ⑤④へクリームチーズを加え全体に混ざったら  たまごを加えなめらかになるまで混ぜる ⑥耐熱皿(横25cmたて18cm深さ4cm)に ⑤を半量流し入れ上にモッツァレラを  分量の半分並べる ⑦残りの⑤を⑥に入れ表面を平に整え  ラップをして600wで3-4分レンチンする ⑧ラップをはずし残りのモッツァレラを並べて  トースターでこんがりキツネのええ色  になるまで焼き上げる ⑨お好みでパセリを振りかけてできあがり★   よかったら参考にしてみてね♪ #食卓を彩る華やかレシピ #簡単レシピ #

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