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\みょうがでさっぱり♡/ 【豚肉とオクラの塩炒め】

FUKO

FUKO

みょうがでさっぱり♡

材料

  • 豚こま肉

    70g

  • オクラ

    4本

  • みょうが

    2個

  • 塩麹

    小さじ1

  • おろし生姜

    小さじ1

  • しょうゆ

    小さじ1/2

  • ごま油

    ちょっと

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①フライパンに豚肉と塩麹、おろし生姜を加えて揉み込んでおく
  • ②みょうがは半分に切ってうすく切る
  • ③オクラは先っぽとガクを切り取って塩を振り、板ずりをして斜めに切る
  • ④フライパンにごま油も追加して火にかけ、火が通ってきたらオクラを加える
  • ⑤1分ほど炒めたらみょうがも加えてさっと馴染ませる
  • ⑥最後にしょうゆを回しかけて香りを付けたら完成♪

投稿者からのコメント

みょうがを加えたら火を通すのは少し。香りも食感も残します＾＾

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