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究極の大根レシピ、完成

【今年特に人気だったレシピがこちら】 ご飯がすすむとろーりタレがからむ大根はいかがですか?🍚 これからの季節食べたい野菜といえば大根。煮物にサラダにお味噌汁にと大活躍の大根ですが、焼いてタレをかけてステーキにするのもおいしいんです🥰 大根のステーキ?と思った方、ぜは試してみてください✨想像以上にジューシィでタレが絡んだ大根にやみつきになるはずですよ🥢 ポイントは塩を降ってあらかじめレンチンすることと、きのこ入りのタレ。 これで無添加なのに簡単にお店の味になること間違いなし。

材料 (2~3人前)

  • 大根

    1/3(400g)

  • 小さじ1/3

  • オリーブオイ

    大さじ1

  • にんにく

    1かけ

  • 刻んだ小ネギ(あれば)

    適量

  • 好きなきのこ(しいたけ、しめじなど)

    100g

  • ○みりん

    大さじ1

  • ○酒

    大さじ1

  • ○醤油

    大さじ1

  • ○砂糖

    大さじ1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1.大根は皮をむいて、1.5センチ幅の輪切りにする
  • 2.塩をふって耐熱皿にならべ、ゆるくラップをして600w4分半加熱する
  • 3.フライパンにオリーブオイルとにんにくひとかけを加えて香りをだし、②の大根をいれて焦げ目が着くまで両面を焼く
  • 4.大根を重ねて端によけ、あいたスペースできのこを炒める
  • 5.○を加えて大根、きのこ両方によく絡める
  • 6.お皿に大根をならべ、上からタレときのこを乗せる。あれば小ネギを散らして完成!

投稿者からのコメント

※ごま油にすると、中華っぽい仕上がりでこれも美味しいです! 他にもたくさん野菜のレシピのせてます▶︎ @isokaka.kyoto

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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    コメント (8件)