Name: \ 水面に浮かぶ満月団子/ お月見ゼリー
Uploaded: 2026-09-14T08:23:58.000Z
Channel: かな/毎日おうちカフェ

\ 水面に浮かぶ満月団子/ お月見ゼリー

かな/毎日おうちカフェ

＼水面に浮かぶ満月団子／お月見ゼリーお月見にぴったりな満月団子スイーツを作りました☺️ 透明ゼリーの中にかぼちゃ色のお団子を少し沈めて、水面に満月が浮かぶような見た目に✨ 下には粒あんを入れて、ぷるん・もちもち・あんこの組み合わせに。透明ゼリーは2回に分けて流すのがポイントです🌕 保存してぜひ作ってみてね☺️

材料（5個分）

粒あん

125g
水

大さじ1
水

500g
グラニュー糖

50g
粉ゼラチン

12g
ゼラチン用の水

60g
白玉粉

50g
絹ごし豆腐

50g
砂糖

5g
かぼちゃパウダー

大1〜2
金箔

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

①粒あんに水を少し加えて混ぜ、容器の底に入れ平らにならす。
②ゼラチン用の水に粉ゼラチンをふり入れ、ふやかしておく。
③耐熱容器に水を入れ600Wのレンジで3分加熱。グラニュー糖を加え混ぜ溶かす。
④60°Cくらいになったら、ふやかしたゼラチンを加えて溶かす。
⑤ゼリー液の約7割を粒あんの上に静かに注ぎ、冷蔵庫で1時間ほど冷やす。表面は固まっているけれど、押すと少しへこむ程度の半固まりにする。
⑥白玉粉、砂糖、かぼちゃパウダーを混ぜ、絹ごし豆腐を少しずつ加えてこねる。1つ20gに丸める。
⑦沸騰した湯で団子をゆで、浮いてきてから更に2分ほど茹でる。氷水に取り、冷めたら取り出して水分を切っておく。
⑧半固まりのゼリーの中央に団子を置き、残りのゼリー液を、団子の周囲から静かに流し入れる。冷蔵庫で3時間しっかり冷やし固める。
⑨ 金箔をふる。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

材料 （5個分）

手順

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