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ちぎって食べよ！餅入りあんぱん☺️

🍞作りおきパン365🥖

🍞作りおきパン365🥖

ちぎって食べよ！餅入りあんぱん☺️ 🎦動画レシピ 今日は… 【みんなで食べよう！餅入りあんぱん】 をご紹介します。 みんなで食べると美味しいね♪ちぎって食べよう大福あんぱん！

材料

  • 強力粉

    200g

  • 塩

    3g

  • ドライイースト

    3g

  • 水

    160g

  • ★成形用★

  • あんこ

    120g

  • 切り餅

    2個

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 🥄生地作り🥄
  • 保存容器に強力粉、塩、ドライイーストを入れ、水を9割ほど注ぎ、生地が重くなってくるまでスプーンで混ぜる。
  • 残りの水を粉っぽい部分をめがけて加え、粉っぽさがなくなり、均一になるまで混ぜる。成形用のあんこはペーパーで水分をとっておく。
  • 🥐発酵🥐
  • ふたをして冷蔵庫に入れ、8時間以上おいて発酵させる。
  • 🥖成形🥖
  • 成形用のお餅は耐熱容器に水を注ぎ、電子レンジ500Wで1分〜加熱して柔らかくしておく。片栗粉をまぶしてドレッジで6等分（好きなカット数）に分けておく。
  • 強力粉（分量外）をふりかけ、ドレッジを四辺に差し込む。くっつかないアルミホイルを敷いた天板に容器ごと裏返し、生地が落ちてくるのを待つ。奥2/3位にあんこと餅をのせる。三つ折りにして6等分（お好きなカット数）にドレッジまたは箸で跡をつける。
  • 🔥焼成🔥
  • トースターで1200wで20分焼く。
  • 仕上げに抹茶パウダーをかけて完成！

投稿者からのコメント

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