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【これは旨い!】胃袋つかむ!やみつき肉じゃが韓国風

【これは旨い!】胃袋つかむ!やみつき肉じゃが韓国風 apin_cooking ☜時短カンタンレシピはこちら 【やみつきピリ辛韓国風肉じゃが🍚】 【少ないお肉でも大満足‼️】調味料は大さじ1 ☟材料は下に☟ 「保存」してMyレシピ集を作ってください。後からゆっくり見返せます。美味しそうと思ったらコメントに『🐄』『🥔』で教えてくださいね。 📝レシピあり _________ 季節の新じゃがを美味しく食べたい! 牛切り落とし肉を使って《肉じゃが》少ないお肉でも大満足の肉じゃが 肉じゃがのお肉は何を使いますか?関西は牛肉、関東は豚肉が多いらしいです。 今回は特売の時に買った高級な黒毛和牛切り落とし冷凍しておいたものを使います。牛肉に下味が付いているので少なくても物足りなさがない! 調味料は全部「大さじ1」自炊し始める初心者さんも作れます。大さじがなければカレーを食べるスプーン🥄でOK じゃがいもが🥔ホクホクほっこり美味しい肉じゃがです。懐かしいおふくろの味韓国風のピリッと甘辛味でクセになります。 _________ 【やみつきピリ辛韓国風肉じゃが🍚】少ないお肉でも大満足‼️________

材料 (4人分)

  • 牛こま切れ肉

    200g

  • A.砂糖・酒・しょうゆ

    各大さじ1

  • 新じゃがいも

    5個(500g)

  • たまねぎ

    1個(200g)

  • ごま油

    大さじ2(牛脂があれば牛脂でも◎)

  • 水または出汁

    200ml

  • B.砂糖

    大さじ1

  • B.酒

    大さじ1

  • B.しょうゆ

    大さじ1

  • B.コチュジャン

    大さじ1

  • B.みりん

    大さじ1

  • 糸唐辛子

    適量

  • 白炒りごま

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:10分
  • ☆牛切り落とし肉は一口大に切り、包丁の先で筋などを切り【A】で下味を付けておく。(この段階で下味冷凍できます)
  • ☆じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、水にさらして水気を切る。
  • ☆玉ねぎは縦半分に切り、繊維に沿って薄切りにする。
  • ❶厚手の鍋またはフライパンにごま油を熱し、牛肉をさっと炒める。
  • ❷鍋にじゃがいも、たまねぎを加えて軽く炒め、水を加えて蓋をして中火でじゃがいもが柔らかくなるまで煮る。
  • ❸じゃがいもが柔らかくなったら、【B】を加えて味をつける。
  • ❹器に盛り、お好みで糸唐辛子、白炒りごまなどを添える。

投稿者からのコメント

【Point❣️】 ★コチュジャンは韓国風の甘辛い味噌です。ない場合には ★【コチュジャンない方は】味噌大さじ1・砂糖小さじ2・しょうゆ小さじ1・豆板醤小さじ1/3 ★牛肉の他、豚こま切れ肉でも美味しく出来ます。また、鶏もも肉や厚揚げでも美味しいですよ。 ★【牛肉少なめでも甘辛韓国風で満足おかず】牛肉が少なめでも、たっぷりのじゃがいもと玉ねぎで美味しい甘辛い、韓国風の味付けです。 ★牛肉に2段階で味をつけて少ない調味料でもしっかり味がつきます。 ★お弁当のおかず、作り置きにも🎵 📝詳しい作り方は✍️レシピの保存、検索はレシピサイトNadiaから(料理名・食材・番号) Nadia ID 457189 こちらも牛肉、肉じゃがレシピ🐂🐄🥔 【牛肉の韓国風しぐれ煮】NadiaID406360 【肉じゃがカレー味🍛】NadiaID411596 🍳 𝐓𝐇𝐀𝐍𝐊𝐘𝐎𝐔つくれぽいつもいいね😊フォローありがとうございます。 レシピを作ってくださった時はハッシュタグ⇨【 #あーぴんレシピ】タグ付け⇨【 @apin210 でタグ付け】教えていただけると嬉しいです😆 ブログも詳しくレシピ📝 書いています。プロフィールあーぴん@apin210 から飛べます✈️

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