カルローズで♪簡単カオマンガイ
カルローズで♪簡単カオマンガイ ベタつかず軽い食感で 食材の旨みを吸収しやすく 日本人でも食べやすいお米 「カルローズ」を使って タイ料理のカオマンガイを 家にある調味料で気軽&簡単に作れるよう アレンジしてみました エスニック料理や辛いものが苦手な方でも 食べやすい味付けですが 逆に好きな方はお好みでパクチー等を添えたり タレに辛味を足すのもオススメです ※鶏肉は胸肉でももも肉でもお好みのものでOK ※動画ではガス炊きしてますが炊飯器でOK ※焼肉のタレは醤油や味噌等の甘めな一般的な味のもので、使うタレによって多少味が変わる為、合わせる調味料は味見をして調整して下さい
①カルローズ
1カップ
②お酒
大さじ1
②水
鶏がらスープの素
小さじ1
おろしニンニク
小さじ1
おろし生姜
小さじ1
鶏肉
200g程度のを1枚
焼肉のたれ
大さじ3
刻みネギ
おろしニンニク
おろし生姜
レモン果汁
小さじ1
お酢
小さじ1/2〜
あれば斜め切りしたきゅうりや野菜、 お好みでバーブ、パクチーを添えてどうぞ カリカリに焼いた目玉焼きをのせても美味しいです♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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