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＼秒でペロリ／ 『青のりじゃがもちーず焼き』

低空飛行キッチン（調理師免許）

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＼秒でペロリ／ 『青のりじゃがもちーず焼き』

材料 （約2人前）

  • ■じゃがいも

    2個（300g）

  • ■切り餅

    2個

  • ■油

    大さじ2

  • （A）ピザ用チーズ

    50g

  • （A）青のり（あおさ）

    大さじ1.5

  • （A）鶏ガラスープの素

    小さじ1/2

  • （A）塩

    ひとつまみ

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①切り餅は5mm幅の薄切り、じゃがいもは皮を剥いてスライサーで千切りにする。
  • ②フライパンに①と（A）を入れて混ぜ合わせ、フライパン全体に広げる。中火にかけ、フチから油を回し入れて押さえつけながら焼く。
  • ③カリッと焼けたら裏返し、裏面も同様に押さえつけながら焼く。
  • ④もう一度裏返し、次は押さえつけずに1~2分ほど二度焼きする。裏面も同様に二度焼きしたら食べやすい大きさに切り分ける。

投稿者からのコメント

【🔴ポイント】 じゃがいもは水にさらさなくてOK。さらすとデンプンが流出してまとまりにくくなるので注意。 【🔴ポイント】 二度焼きするとよりカリッと仕上がります。

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