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◼︎下準備 ・食材を切る。小松菜 →5cm長さに切る舞茸 →手でさく ・秋鮭に塩をふって下味をつける。 ・秋鮭、舞茸に片栗粉をまぶす。 ◼︎おいしいポイント ・秋鮭は塩をふってから出てきた水分をしっかりふきとると、臭みが軽減されます。 ・片栗粉をまぶすことで、魚はやわらかく仕上がり、クリームに程よくとろみがつきます。 ・すりおろしにんにく、バターを入れると更に美味...！ 【玉ねぎ麹】のレシピは、過去投稿を参考にしてくださいね ⚪︎旬野菜で、季節を楽しむシンプルレシピ ⚪︎発酵を取り入れた、心と体が整うやさしいごはん を投稿しています。 みなさんのいいねやメッセージをいつもニンマリしながら見てます... いつもありがとうございます ◯