【カレイの煮付け】

オリひと【オリーブオイルをひとまわし】

【カレイの煮付け】和食の基本！知らないと損する黄金比！ —————— ▶材料(2人前) カレイ：2切れ（３００ｇ） ＜煮汁＞ 水１５０ｍｌ 酒：５０ｍｌ 砂糖：大さじ１ みりん：大さじ２ 醤油：大さじ２ 生姜：４スライス ＜付け合わせ＞ 焼き豆腐：１００ｇ えのき：５０ｇ ししとう：４本 ▶作り方 ①落し蓋を作って付け合わせを切っておく。 ②フライパンに煮汁の材料を合わせてカレイを入れて落とし蓋をして強火にかける。 ②沸騰してきたら中火で５分煮る。 ③付け合わせを加えて更に２分煮る。 ④蓋を取って煮汁をかけながら煮詰め、いい味になったら完成。 —————— #料理 #レシピ #簡単レシピ #カレイの煮付け #カレイ #煮付け #カレイレシピ #和食 #日本料理 #黄金比 #料理好きな人とつながりたい