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【10分で簡単副菜】れんこんの辛子マヨ
れんこんを使った簡単にできる副菜です＾＾ あっさりみずみずしいれんこんとこってりソースがよく合います♪ 献立のボリュームがちょっと足りないときに、助かる一品です＾＾
⭐︎れんこんは茹でても栄養は残るの？ れんこんに含まれるタンニンは、切り口を変色させるポリフェノールの一種です。抗酸化作用があり、老化の原因となる活性酸素を取り除いてくれます。また、れんこんはビタミンCも豊富。でんぷん質がビタミンCを保護してくれるので加熱してもビタミンCの損失は少ないといわれています＾＾
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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