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ししとうのピリ辛塩麹炒め

ししとうのピリ辛塩麹炒め @kojimai_gohan ⇨Instagramにて、 スーパーに買い出し無しで作れる \ちょっと体にもいい10分しのばせ麹ごはん/ を発信しています‼︎ 保存して他のレシピも見てみてね💞 調理師×発酵食スペシャリストの しのばせ麹ママ、まいです🧂🍳 📍暮らしに役立つレシピを日々、投稿中📮 フォローで毎日のご飯作りが楽になります♪ 🍻三連休最終日。今夜はコレで一杯確定 \今日はコレで飲みませんか?/ 【大人専用】ししとうのピリ辛塩麹炒め🔥 「ししとうって醤油かけるだけだと思ってた…」 そんな人にこそ試してほしい‼️ ピリ辛×塩麹×ごま油で、おつまみ力が爆上がり🍶✨ 明日から夏休み…って現実から目を背けつつ、 今夜くらいはちょっとだけ大人の時間を🍻

材料 (2人分)

  • ししとう

    1袋(15〜20本)

  • 塩麹

    大さじ1

  • ごま油

    大さじ1

  • 一味唐辛子 or 七味

    適量(お好みで)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ① ししとうはヘタを取り、爪楊枝で穴を1か所あけておく(爆発防止)
  • ② フライパンにごま油を熱し、中火でししとうを炒める
  • ③ 全体に焼き色がついたら塩麹を加え、全体に絡める
  • ④ 一味 or 七味をふって、さっと炒めて完成🔥最後に鰹節も♪

投稿者からのコメント

📍【ポイント】 ・ししとうの甘みと旨みが引き立つ、シンプルだけどクセになる味! ・辛さはお好みで調整OK!七味だと風味UPで大人味に◎ ・冷めても美味しいから、作り置きやお弁当にも🎶 🍶「これ絶対お酒に合うやつ…!」と思ったら 👉保存して今夜のおつまみに 👉フォローでしのばせ麹ごはん、明日からも続々発信中📮

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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