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グレープフルーツでクレープシュゼット風

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フロリダ州政府柑橘局日本事務所

グレープフルーツでクレープシュゼット風 ジャムとバターで煮るクレープです。本来使うオレンジより、優しい苦味がクセになりますよ。 洋酒を入れて強火でフランベすると本格的な味になりますが、入れないで手軽に作ります。

材料 (4枚分)

  • 米粉(又は小麦粉)

    70g

  • 片栗粉

    30g

  • 植物油

  • 豆乳(又は牛乳)

    200ml

  • 焼き用油

    適量

  • バター

    40g

  • グレープフルーツジャム

    大2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①クレープ材料を全部容器に入れて、泡立て器でよ〜く混ぜ合わせる。米粉ならダマになりません。
  • ②油をひいたフライパンを熱してクレープを焼きます。形が悪くても、穴があいても、4つ折りにするので大丈夫。💡焦げ目がついた方が香ばしいです。
  • ③フライパンにソース材料を入れて火をつける。焼いてから4つ折りにしたクレープを入れて、ソースをからめて人煮立ちさせたら完成!

投稿者からのコメント

💡酸味あるジャムとバターの相性が抜群です。マーマーレードやリンゴジャムでも美味しいです。

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    コメント (2件)