食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス

和牛手巻き寿司

PR
JA全農
食いしん坊　ゆきりん

食いしん坊　ゆきりん

今回は贅沢に和牛を使って 『和牛手巻き寿司』 のご紹介です！ 日常にもちょっぴりいい日にもピッタリ！ パリッパリの海苔とジューシーなお肉♡卵黄が更に美味しさアップ！ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ レシピです！ 参考にどうぞ♪

材料

  • ◯酢飯（にぎり6-8個分）

  • •ご飯

    180g

  • •酢

    大さじ1

  • •甘酒

    大さじ1/2

  • (※砂糖の場合 大さじ1/4）

  • •塩

    小さじ1/3

  • •和牛

    100gくらい

  • •醤油

    大さじ1

  • •みりん

    大さじ1

  • 甘めが好きな方はみりんを多めに入れてください。

  • •卵黄

    1個

  • •スプラウト

    適量

  • •海苔

    適量

  • 動画にはないですが、大葉やガリなども合います！

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①酢飯を作る。酢•甘酒•塩を混ぜて温かいご飯に混ぜて寿司酢を作る。海苔に包める大きさに握っておく（握るのが面倒な方は握るの省いてもオッケー）
  • ②和牛を大きめのひと口サイズに切って、フライパンで炒める。片面に火が通ったら醤油とみりんの合わせ調味料を入れて火を通す。お肉の赤い部分がなくなったら取り出す。
  • ※長く炒めすぎるとお肉がかたくなるので注意！
  • ③卵黄を用意する。
  • ④寿司酢•すき焼き味和牛•海苔•スプラウト•卵黄を用意を用意して海苔に具材を乗せて卵黄を付けて食べる！

投稿者からのコメント

ちょっぴり贅沢な和牛の手巻き寿司です！ すき焼き味の和牛は酢飯に合う！ 卵黄はお好みで。美味しさを更にアップしてくれます♪ 好きに巻いて食べて楽しんでね♪

おすすめのショート動画

    コメント (0件)

    コメントがまだありません