ホクホク♪さつまいものいがぐり揚げ by 春歩(はるほ) | クラシル

ホクホク♪さつまいものいがぐり揚げ

春歩(はるほ)

春歩(はるほ)

ホクホク♪さつまいものいがぐり揚げ 🍠 秋にピッタリなおやつレシピを考えました♪ はちみつで優しく甘さをつけたホクホクのさつまいもを堪能してください✨️ 栗のような見た目がとっても可愛いです(*^^*)

材料（4人分(約12個分)）

さつまいも(可食部)

1本(約300g前後)
バター

10g
はちみつ

大さじ1
牛乳

50ml
卵

1個分
そうめん(乾)

適宜
揚げ油

適宜

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：20分(作業時間)

ポイント
・そうめん(乾)はなるべく細かくなるように切ってください。
キッチンバサミである程度の大きさまで切ってから手で細かくするのがオススメです。
・油の取り扱いには気をつけてください。
①さつまいもは洗って皮をむき、1.5cm程の厚さに切っておく。
②耐熱のボウルにカットしたさつまいも(可食部)を入れ、600Wの電子レンジで6~7分加熱する。
③温かいうちにさつまいも(可食部)をマッシャーで潰す。バターを入れて余熱で溶かし、混ぜ合わせる。
はちみつ→牛乳の順に加えてその都度混ぜ合わせる。
④工程3を手のひらサイズの団子状に丸める。
⑤卵をお皿に割入れ、溶きほぐしておく。
そうめん(乾)はキッチンバサミなどを使い、細かくカットしておく。
⑥団子状に丸めたさつまいもに卵→そうめん(乾)の順に衣を付ける。
⑦揚げ油を底の深いフライパンに入れ、170℃の温度で工程6を揚げる。
途中ひっくり返しながらそうめんが黄金色になれば取り出して油を切る。

投稿者からのコメント

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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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