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パリもち新食感♡ライスペーパーのミニキッシュ

パリもち新食感♡ライスペーパーで作る新食感のキッシュです。 味がおいしいのはもちろん、おもしろいのはその食感。 下はもっちり、フチはパリッパリ! こんなキッシュ、初めて〜♡ ライスペーパーを「変なにおいするぅ😢」と泣いた息子が、 今度はおかわりが欲しいと大泣き😂 これだと独特のにおい(メーカーによってにおいがあるものとないものがあるようです)も全然気にならないのです👌 ずいぶん気に入ったらしく、 作るたびに一瞬で消えます…

材料 (直径6.5cmマフィン型 5個分)

  • ライスペーパー

    5枚

  • 1個

  • 牛乳

    50g

  • ふたつまみ

  • ピザ用チーズ

    30g

  • スライスベーコン

    1枚(約15g)

  • ミニトマト

    5個

  • 黒こしょう

    適量

  • 乾燥パセリ

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:約35分
  • ①ボウルに卵をわりほぐし、牛乳と塩を入れて混ぜる。
  • ②ライスペーパーはさっと水にくぐらせ、完全に柔らかくなる前にゆっくり折り曲げながら型に入れ込む。この時、ふちは外にはみ出しておく。
  • ③ ②に、ピザ用チーズの半量、ベーコン、①の卵液、ミニトマト、残りのチーズ、黒こしょうの順に、型に均等に入れる。
  • ④はみ出しておいたライスペーパーのふちを型からはがし、180度のオーブンで20分焼く。
  • 仕上げに乾燥パセリをふる。

投稿者からのコメント

【ポイント】 ★ライスペーパーは直径16cmのものを使っています。 ★ライスペーパーを水にくぐらせたら、完全に柔らかくなり切る前に入れ込むのがポイントです。 フニャフニャになると入れにくいので、かたいけど曲げられるくらいがベストです。 ★入れ込んだらふちははみ出して型に貼り付けておきます。 最初から剥がしてしまうと、ライスペーパーが中に縮こまってしまうためです。 ★焼く前にはふちにはみ出したライスペーパーは必ず剥がしておきます。そのまま焼き上げると型にくっついてとれなくなってしまいます。 ・・・・・・・・・・・・・・・ 🎃罪悪感なく食べたいを叶える身体にやさしいおやつレシピを発信中です。 ★砂糖・油控えめなのに【味・食感・満足感】妥協なし ★こどもおやつ/ダイエット/ヘルシー ★市販のお菓子が甘すぎる人あっさり好きな人 🍰アメブロ★→ https://ameblo.jp/kabo1234cha/又は【おやつやぺぽ】で検索 🍰Instagram★→ https://www.instagram.com/pepokabocha3/ コメント&フォロー大歓迎です! 質問や感想、リクエストなどお気軽にどうぞ☺️喜びます

    ※みやすさのために書式を一部改変しています。

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