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我が家の定番サラダ　コールスロー

JuJu

JuJu

我が家の朝ごはんの定番 コールスロー 粒マスタードとマヨネーズを使っていますが辛くなくて食べやすいサラダです。

材料

  • キャベツ

    1/2束

  • にんじん

    1/2本

  • ハム

    5枚

  • 塩 (キャベツ用)

    小さじ2

  • 塩 (にんじん用)

    小さじ1/3

  • ◯粒マスタード

    大さじ1/ 1/2

  • ◯マヨネーズ

    大さじ4

  • ◯オリーブ油

    大さじ1

  • ◯白ワインビネガー

    大さじ1

  • ◯塩、コショウ

    各少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1. キャベツは細いせん切りにする。にんじんは4～5cm長さの細いせん切りにする。ハムは長さを半分にし、せん切りにする。
  • 2. キャベツとにんじんを各々別のポウルに入れ分量の塩をふる。全体をさっくりと混ぜ合わせ30分ほどなじませる。
  • 3. しんなりとして水気が出てきたら、水分がほとんどなくなるまで手でしっかり絞り、ボウルに入れ、ハムを加える。
  • 4. ◯を混ぜ合わせ、3を加え和える。
  • 5. 冷蔵庫に入れ味をなじませ、出来上がり！

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