旬を楽しむ『新玉ねぎとわかめの梅おかか和え』 新玉ねぎはまだまだあると思っていたら、意外とすぐに売り場からなくなって、また一年会えなくなるので、早いうちにいろいろ楽しみたいところ。 醍醐味とも言える、みずみずしさと甘みを味わうにはとりあえず生で食べたい。 乾燥わかめじゃなくて、こちらも旬の、生わかめにするのもおすすめです。 梅の酸味とかつおぶしの旨味が絡んで、箸が止まりません。ひと玉、あっちゅう間になくなります。