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レモンドレッシングのエビアボカドサラダ

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味の素株式会社

材料

  • ーレモンドレッシングー

  • ・「丸鶏がらスープ™」

    小さじ1

  • ・レモン汁

    大さじ3

  • ・砂糖

    小さじ2

  • ・塩

    小さじ1/2

  • ・米油

    大さじ1

  • ・ブラックペッパー

    適量

  • ーエビアボカドサラダー

  • ・エビ(殻付き)

    150g

  • ・アボカド

    1個

  • ・トマト

    1個

  • ・リーフレタス

    お好み

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1:エビの背ワタを取り除き沸騰したお湯に塩小さじ1加え2分間殻付きのまま茹でる
  • 2:茹で終わったらザルにあけ粗熱をとり身を殻から外しておく
  • 3:トマトとアボカドはお好みの食べやすい大きさに切っておく
  • 4:レモンドレッシングの調味料を混ぜ合わせておく
  • 5:リーフレタスをお皿にちぎりいれ具材をのせレモンドレッシングをかけたら完成

投稿者からのコメント

〜ポイント〜 ・エビは冷凍のものでもOK ・殻付きのまま茹でることでエビが縮むのを防いでくれます ・茹で終わったエビは水で冷ますと水っぽくなってしまうので自然に粗熱を取るのがオススメです ・ドレッシングに使う油は癖の少ない米油を使いましたがオリーブオイルでもOKです

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